По предварительным данным сельхозпроизводителями области в 2019 году намолочено  4938.7 тыс. тонн зерновых и зернобобовых культур (в весе после доработки), что на 9.1% больше уровня прошлого года, средняя урожайность – 51.5 центнера с одного гектара убранной площади (на 10% выше уровня прошлого года).

Основными производителями зерна являются сельскохозяйственные организации. Их доля в производстве зерна составила 82.6%. Наибольшие намолоты зерна в Пристенском районе (229.8 тыс. тонн), Советском (226.7 тыс. тонн), Щигровском (226.3 тыс. тонн) и  Рыльском (198.7 тыс. тонн). Урожай масличных культур составил 1170.5 тыс. тонн, это больше уровня 2018 года на 163.1 тыс. тонн. Наибольший удельный вес в структуре масличных культур занимает соя – 53.4%, подсолнечник на зерно – 37.9%, рапс озимый и яровой – 7.4%. Сельскохозяйственными организациями области намолочено 924.5 тыс. тонн масличных культур (114.3% к уровню прошлого года), при этом следует отметить, что в 2019 году урожайность масличных культур увеличилась и составила 23.7 центнера с гектара убранной площади. Сахарной свеклы накопано 4652.3 тыс. тонн, из них сельхозорганизациями – 4365.6 тыс. тонн при урожайности составила 501.2. Всеми сельскохозяйственными производителями области накопано 465.5 тыс. тонн картофеля, собрано 85.3 тыс. тонн овощей открытого грунта. По сравнению с 2018 годом валовой сбор картофеля сократился на 9.9%, овощей открытого грунта увеличился на 5.1%. Основными производителями картофеля и овощей остаются хозяйства населения, на их долю приходится 85.8% и 85.4% производства соответственно. В крестьянско-фермерских хозяйствах и у индивидуальных предпринимателей валовой сбор зерновых и зернобобовых культур (в весе после доработки) увеличился в сравнении с 2018 годом на 12.1%  и составил 836.6 тыс. тонн, масличных намолочено – 245.9 тыс. тонн (123.9% к уровню прошлого года), сахарной свеклы (фабричной) – 286.6 тыс. тонн (99.6% к уровню прошлого года).